像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等 ， 其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质 ， 正是它们让变苦 。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏?。?也给食物带来了一点苦涩的风味 。
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女性吃榴莲可调经-10大怪物食物呵护你
10大怪物食物呵护你
榴莲？大蒜？香菜？味道太怪？其实你不知道 ， 这些怪味食物它呵护了你！
芹菜排毒
比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子 。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维 。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防、防止肠癌、有利金属离子排出 ， 帮助身体排毒，减轻体重 。在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴 ， 八宝饭等使血糖升高快的甜食，动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候，都是粗糙食物发挥效力的最佳时刻 。
香菜预防骨质疏松
医学研究表明 ， 人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以女性为甚 。此时 ， 女性的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎 。进入中年期的女性应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多 。此外 ， 香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌 。
榴莲可调经
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张 。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品 。榴莲性热 ， 可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用 ， 它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品 。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火” 。
大蒜能防癌
比如萝卜、大蒜、洋葱等 。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味 。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助 。比如大蒜就是人的“卫士” 。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低 。
香椿可助孕
有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪 ， 比如香菜、香椿等 。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质 ， 保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人 。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素 ， 有利于维持血糖稳定，并能防癌 。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃 ， 增加食欲 。
它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。有研究表明 ， 香椿中含维生素E和性激素物质，具有和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效 ， 故有“助孕素”的美称 。
芥末预防蛀牙
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润 。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐 。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果 。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效 。
山楂促进矿物吸收
沙果、山楂、泡菜等 。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等 。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存 。
葡萄皮抗氧化
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物 。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的 。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益 。不仅如此，同一种水果，发涩的品种价值更高 。
巧克力可防心脏病
【女性吃榴莲可调经-10大怪物食物呵护你】 像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质 ， 正是它们让变苦 。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味 。
辣椒镇痛又燃脂
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的 。辣椒素具有镇痛作用 ， 还能提高新陈代谢 ， 起到燃脂、的功效 。
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