在我们生活中，食物是我们维持活着的主要动力，人生在世不就是吃东西 ， 吃什么，怎么吃，这些话题！有营养的菜谱有哪些呢？？我们可以进一步的整理出来的不少关于吃的菜谱 。俗话说：早起的鸟儿有虫吃 ， 民以食为天 。这些字眼都是形容吃的 ， 告诉我们吃在我们的生活中占据的地位 。有营养的菜谱有哪些：让我来带你进一步的分析：
1、咸鸭炖千张 2、清炖牛肉 3、红烧牛肉 4、红烧鲤鱼（扁鱼）5、酸菜鱼 6、红烧鸡 7、鸭血豆腐 8、红烧肉 9、烧羊肉 10、炖（蒸）鸡蛋11、粉蒸肉（牛
猪肉都行 12、肉烧海带13、烧排骨 14、糖醋排骨等等炒菜就更多了1、香肠炒蒜苗2、干锅包菜3、土豆丝（清炒、酸辣）4、芹菜干丝5、莴笋肉丝6、山药炒木耳7、
宫保鸡丁8、鸡蛋炒青椒 9、鸡蛋炒韭菜10、菠菜炒鸡蛋11、西红柿炒鸡蛋12、蒜苔炒肉丝13、清炒生菜14、粗白菜15、胡萝卜炒千张（香干）16咸肉炒蒜苔 不胜枚举 汤有：1、西红柿蛋汤 2、紫菜蛋汤 3、汆肉青菜汤 4、清炖牛肉汤 5、银耳莲子百合汤6、菠菜汤
蔬菜中含有大量水分 ， 通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素 。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少 。
根据科学分析 ， 颜色越深的蔬菜 ， 所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等 。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高 。
然而有些蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白 ， 虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀 ， 影响钙的吸收 。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人 ， 尽量减少食用含草酸过多的蔬菜 。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收 。
【有营养的菜谱有哪些】有营养的菜谱有哪些 。吃， ， 对一个人来说哦，是非常主要的，不仅要一日三餐还有一定的生活品质在此种展现出来 。好的生活水平是我们每个人都向往的吃，也是我们人类历史上宝贵的不可缺少的资源 ， 有营养的菜谱有哪些？我们在生活中常常见到有人在问|今天吃什么呢？什么有营养呢？|我们只要科学的去吃就是在享受人生！
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