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五种**这样吃最健康
**是餐桌上的常客，用鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些喜爱的调料，制作简单 ， 方便食用 。从营养角度看，**该怎么吃才健康呢？
酱肉包口感好热能低
酱肉包一般都把肉煮酱之后包进馅中，可去掉大量油脂，饱和脂肪酸相对少，味道咸甜，适宜胆囊炎、食欲较差的人和心脑血管病人吃 。叉烧包外形类似开花馒头 ， 肉香汁滑，甜咸适口，滋味鲜美 。无论是酱肉包还是叉烧包，内馅的原料都以肉为主，加工方法和口味有很大差别，食用时需搭配足够的蔬菜，尤其是绿叶菜 ， 以弥补维生素C和膳食纤维的不足 。徐静说 ， 标准大小的酱肉包或叉烧包，成年人一餐2~3个即可 。
肉菜包营养较全面
肉菜包的馅料种类非常丰富，大部分蔬菜都可以入馅，如白菜、韭菜、茴香、胡萝卜，萝卜等，此外菌类、豆腐、鸡蛋也可入馅 。自己在家做馅时，尽量做到菜多肉少，用豆制品和菌类替换部分肉类，肉类以瘦肉为主，不再额外添加植物油 。肉菜**是最家常的**品种，适合大部分人，特别是一些不喜欢吃蔬菜的孩子或因咀嚼蔬菜困难的老年人，可以在吃**时多补充些蔬菜 。
素**搭配八宝粥营养更好
常见素**分两种，一种是有鸡蛋、虾皮等食材，蛋白质较多 ， 饱和脂肪酸少，适合高血脂的人；另一种是纯素**，味道一般、营养不全面，应放入豆腐、香菇等食材，补充植物蛋白 。在家包**，和面时最好加入玉米面、荞麦面等杂粮面，可补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素 。食用纯素**可摄入大量蔬菜，但缺乏优质蛋白质，最好搭配八宝粥或补充动物蛋白，使营养更全面 。
带皮的豆馅包营养更好
豆沙包软糯甜美，做主食，需搭配蔬菜、肉类、豆制品、菌藻类等副食一起食用 。自己在家做豆沙包时，带皮的豆馅比去皮细筛的豆馅好 。很多地方做豆包馅料时，会丢掉煮豆的水和豆皮，把红豆沙做得特别细腻、甜味特别重，然后用精白面粉做成豆沙包，这样会损失豆包本身的健康特性 。传统豆包是用整粒的红豆一次煮制后碾碎制作，保留豆皮中的膳食纤维，以及抗氧化成分，维生素保存率更高 。
奶黄包热量高不宜多吃
奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道 。奶黄包含有一定量的糖和奶油 ， 热量比较高 ， 最好不作为三餐中的主要主食，可作早餐或加餐少量食用 。
【五种**这样吃最健康】 此外，**有蒸、烤、煎等多种加工方式 ， 以蒸最常见也最健康，可较好地保留营养素 。煎易增加热量和脂肪 ， 烤的虽香酥但易糊 ， 且较易变硬 ， 不适合老人和孩子等肠胃脆弱的人吃 。
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