在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理 。
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晨起含片姜片可以预防感冒！
晨起含片姜片可以预防感冒！
古人云早上吃姜，胜过吃参汤 。在浙江著名的产姜区，至今还流传着“每天3片姜 ， 不劳医生开处方”的谚语 。生姜是一种防治疾病的常用药物 。据《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经 。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰、祛寒、补气、平喘的作用 。常用来治风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽 。据现代药理研究，生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多种成分，具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠等作用 ， 能消炎、散热、发汗、缓解流鼻涕等感冒症状 。
姜对于感冒引起的头痛也非常有效将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜 。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋 ， 并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止 。
值得注意的是，生姜性味辛温，对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜 。热性体质或症属实热或温热的病症必须慎用或不用 。
生姜的功效
一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉 。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决 。民间用吃生姜防晕车、晕船 ， 或贴内关穴 ， 有明显的效果 。
二、开胃健脾促进食欲 。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜” ， “饭不香 ， 吃生姜”的道理 。
三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用 。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人 ， 适当喝点姜汤大有裨益 。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分 ， 其作用就是健胃、提神、醒脑 。
四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒 。
五、生姜能起到抗菌的作用 。当吃了受了污染的食品 ， 引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用 。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效 ， 可治疗各种痈肿疮毒 。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎 。
【晨起含片姜片可以预防感冒！】 六、脚是我们的第二心脏 ， 身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感 。
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