蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，以减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。蜂蜜还有催眠作用 ， 能使人很快入睡，使得第二天起床后也不头痛 。快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮 ， 但总体而言，蜂蜜醒酒作用最为显著 。
文章插图
食物的救急用法 食盐可治疗咽喉痛
大蒜——可治疗咳嗽
中医认为大蒜性温 ， 入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾?。似蕉灾瘟坪钥却幸欢ㄐЧ?。新鲜的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，将其压碎 ， 并加入温水 。每天喝两次，连服3天即可缓解症状 。
荠菜——改善头晕头痛、感冒发热
荠菜味甘淡、性微寒 ， 营养价值很高，食用方法多种多样，另外也具有较高的药用价值，具有凉血止血、清肝明目、清热利尿的功效 ， 常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症 。此外，高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量 ， 煮开锅后 ， 打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状 。
葡萄酒——治胃病
葡萄酒的杀菌能力相当强，可杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌 。研究人员将幽门螺旋杆菌置于葡萄酒中 ， 发现20分钟内细菌并没有繁殖 。专家对此的解释是：葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质，正是这种物质起到了杀菌的作用 。推荐用香菜泡葡萄酒 。取普通葡萄酒数瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗净的香菜 ， 比例为1：1，密封泡6天即可 。早、中、晚各服一小杯，连服3个月 。泡过的还保持绿色的香菜吃下去，效果更好 。
樱桃——抑制关节炎引起的疼痛
经常吃樱桃或饮用樱桃果汁 ， 可预防关节炎和通风 。已患有关节炎的病人食用樱桃，有助于患病关节的消肿，从而减轻疼痛 。研究人员解释说，樱桃中含有丰富的抗氧化物及花青素 ， 能够舒缓疼痛、发炎及僵硬的症状 ， 颜色越深的樱桃的抗氧化物含量越丰富 。据说樱桃在防治关节炎和通风等炎症方面的效果胜过阿司匹林，每天吃20个樱桃，就能抑制关节炎很痛风引起的疼痛 。一项研究指出 ， 每天摄取1/2磅樱桃，持续四周，关节疼痛症状即可获得大幅的改善 。
苹果——可治疗腹泻
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用 ， 这是因为苹果中果胶的“立潮不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用 ， 而且还有收敛、止泻的功效 。将苹果洗净 ， 带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后 ， 即可食用 。
绿茶——敷眼可消除眼部浮肿
从延年益寿 ， 到保护心脏 ， 绿茶的保健功效有一大箩筐 。但鲜为人知的是，绿茶有减少肿胀和收缩血管的作用 ， 能缓解眼部浮肿 。可将绿茶用开水浸泡，冷却后用纱布将茶叶包起来敷眼，或者用化妆棉蘸茶水敷眼 ， 能有效缓解眼部浮肿 。如果将茶水放入冰箱冷藏15分钟，效果更佳 。在敷眼的过程中，最好能平躺下休息，让眼睛充分地放松，以获得良好的疗效 。
食盐——治疗咽喉痛
秋季或感冒时都容易出现咽喉肿痛，用淡盐水漱口可缓解咽喉疼痛症状 。将1茶匙食用盐加入0.5公升的温水——这一比例差不多接近生理食盐水的浓度，会让人觉得很温和，每小时漱一次，未免钠的摄取量过高，请勿吞咽盐水 。如果再加上花椒 ， 效果更好 。原因是花椒和食盐都可杀菌消毒 ， 花椒还有一定的麻醉作用，对感冒引起的咽喉肿痛有很好的缓解作用 。
白糖——治疗打嗝
如果你打嗝，就吃1—2茶匙的白糖吧，不过要记得不要配水哦 。白糖能治疗打嗝，这是因为味道甘甜的食品有镇定功能，糖在口腔里可能改变了原来的神经冲动，可以抑制横膈膜神经的反应，以此缓解打嗝症状 。此外，柿子的蒂头能促进肠胃蠕动，可取5—6个柿子蒂放入500毫升的水中沸腾，饮用后可迅速停止打嗝 。
蜂蜜——缓解宿醉症状
蜂蜜可以帮助身体更快地代谢酒精 。饮酒后，身体容易缺钾，适当喝点蜂蜜水可以补钾，进而缓解疲劳、头痛、口渴和胃部不适等宿醉症状 。此外，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，以减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，使得第二天起床后也不头痛 。快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜醒酒作用最为显著 。
芦荟——治疗轻微扭伤、烫伤
芦荟对擦伤及关节扭伤红肿的治疗有显著的效果，其中所含的阿劳埃乌罗辛具有消炎、抗菌作用，并可促进细胞的新陈代谢 。专家建议，轻微的扭伤可敷上有消炎功效的芦荟，轻轻按摩舒缓不适 。
此外，芦荟还能治疗烫伤 。芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体 。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用 。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒也可 。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好 。
姜——治疗恶心、呕吐
姜不但能驱寒保暖，还能防晕止吐 。姜根里的生姜醇和姜烯酚成分，可缓和胃蠕动的频率 ， 具有止吐效果，是天然的晕车药 。随身携带一瓶磨碎的生姜汁(连渣)，一感到头晕不适，就含一些姜汁及渣在口中，减缓动晕症的症状 。将生姜捣碎，敷贴在肚脐上也有效果 。孕妇如有孕吐不舒服症状、女性在月事期间有呕吐或寒性体质的经痛、或是癌症病人化学治疗后想呕吐，可含一片烤过或烫过的姜片缓解不适 。
洋葱——可治疗感冒、局部烧伤
烧烫伤后立即将伤口放在冷水下冲洗10分钟左右 ， 然后取一个洋葱 ， 切开后涂抹患处，有助于减轻疼痛 。
此外，洋葱还能治疗感冒 。洋葱内还含有丰富的硒，硒是一种具有极强的抗癌效果的抗氧化剂，能加速体内过氧化物的分解，使病毒得不到分子氧的供应，从而起到抑制作用 。同时，硒还可促使人体产生一种叫谷胱甘肽的物质，能锁住病毒物质 ， 使病毒失去毒性 。
【食物的救急用法 食盐可治疗咽喉痛】 洋葱可以治疗伤风感冒 ， 并且能够使人精神畅快 。这是因为洋葱可以促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力 。特别是感冒期间，常常上不来气，闻不到气味，多吃洋葱会确保呼吸顺畅 。
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