酵素是一种酶，对人体很重要 ， 因此很多人通过食用含有酵素的食物来补充身体所需要的酶 。那么食用酵素是怎么制成的呢？有什么功效呢？本文就为大家介绍食用酵素的做法及功效是怎样的，想了解食用酵素的朋友可以看一下哦！
一、食用酵素的做法
制作食用酵素的主要原料是红糖（或蜂蜜）、水果和水，三者的比例是1∶3∶10，注意全过程避油 。
食用酵素的做法的具体介绍：
1、 在容器中加入大约60%容量的水（最好是矿泉水或烧开的水） 。为什么是60%？因为发酵过程中会有气体产生 ， 容器内要留出20%-30%的空间，防止在发酵过程中内容物溢出甚至爆炸 。之后将红糖加入水中，搅拌，直至全部溶解 。
2、将水果切成糖果般大?。?放进去，轻轻搅拌，使水果完全浸泡在红糖水中 。
3、将瓶盖拧紧，并在瓶身贴上标签 ， 写上原料、当天日期，置于阴凉、通风的环境中 。
4、制作的第一个月内每天要把瓶盖稍微放松一下，也可以适度搅拌 ， 排出气体，然后重新拧紧瓶盖 。
5、之后就不用管它 ， 发酵3个月就可以喝了 。酵素跟酒一样，发酵越久 ， 效果越好，发酵期越长，里面的分子会越小 ， 因为它会继续发酵、分解 。
二、食用酵素的功效
1、整备体内酵素
这项作用是使体内血液呈弱酸性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力 ， 保持各方面平衡 。
2、抗炎作用
发炎是部分细胞受伤的部位 ， 细菌筑巢生长治疗发炎，是酵素搬运白血球功能良好，给予受伤的细胞力量 。
3、抗菌作用
酵素可促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用能杀死细菌、另一方面也能促进细胞新生的作用，故可从根本上治病 。
4、分解作用
酵素的主要功能可消除患处或血管中凝聚的废物 ， 恢复正常功能还可帮助消化、吸收食物 。
5、净化血液
把血液中的废物排出体外分解发炎病毒 ， 分解造成酸性血液的胆固醇使血液呈显弱酸性，永保血液循环畅通 。
6、细胞新生作用
能促进细胞的新陈代谢 ， 增强体力促进遭受破坏的细胞新生 。任何病患都一样 ， 要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能生新的细胞 。
【食用酵素的做法及功效是怎样的】从上文可以看出，制作食用酵素的方法是很简单的，只要注意材料的搭配比例和耐心等待就可以了 。关于食用酵素的功效，上文也做了比较详细的介绍 ， 相信大家对食用酵素的功效是怎样的有了一定的了解 。既然食用酵素做法这么简单，而功效又如此强大，因此大家不妨回家尝试着做一下哦！
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