很多人喜欢吃西芹，除了西芹的大个头 ， 我们恐怕对他的了解是很少的，西芹的话是一种我们平时所说的具有保健功能的蔬菜，那么它具有那些的保健呢？它可以起到降血压、镇静、健胃、等一系列的维生素的功能，那么当我们将西芹做成汁的时候，它具有那些功效呢？下面我们就来看看吧！
西芹汁的做法：
做法一：
芹菜汁
原料：鲜西芹、白糖适量 。
做法：将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用 。
功能：清热凉血，止血调经 。
主治：血热妄行型无排卵功能失调性子宫出血；症见阴道出血量多，不能制止，血色深红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒 。
做法二：
原料：西芹150g、矿泉水适量、白糖适量 。
1、西芹洗净后切成小段；
2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入西芹煮熟；
3、将西芹及水放入食品加工机中打成泥；
4、过滤掉菜泥即可 。
功效：西芹作为一种药食佳蔬，它有防治高血压、便秘等功效 ， 西芹还具有以下几种特殊功效，可能并不为众人所知：
减少烟毒：吸烟是导致肺癌的重要因素之一 。英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害 。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防
肺癌的功效 。据报道 ， 有关专家已经能从西芹中提取一种有效物质 ， 专门用于防治肺癌 。
【西芹汁的做法及其功效】减肥作用：意大利米兰大学研究表明，西芹含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果
。研究者向人们推荐 ， 吃一种涂上花生酱的西芹 。据说每天早、晚各食20克可减轻体重约2公斤 。
月经过多：西芹有清热平肝功效 。用芹菜60克，金针菜30克，加水一碗半，煮成大半碗服用 。金针菜
制作原料
制作原料(20张)
味甘，性微寒 ， 能清热凉血 。适用于月经提前，血色深红、量多者食用，常用有效 。壮阳作用：先将200克芹菜榨汁 ， 然后蛋黄一个打散在100毫升左右的牛乳中，一同加
到西芹汁里，再放入10毫升蜂蜜，饮前加酒约20毫升，搅匀，夫妻俩同房前1小时左右饮下即有增加性功能的作用 。据说在古希腊时代 ， 情侣们是禁食西芹的 。原因是西芹中含有
促进性欲的物质 。
好了，上面就是我们西芹汁的做法及其功效了，大家是不是看到了西芹的巨大功效呢？西芹汁的做法在我们日常的生活当中也是经常要用到的 ， 所以大家要好好学学哦，特别是
对于很多男性同胞来说，西芹还具有一定的壮阳的作用，这是很重要的！
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