豆腐皮汤羹是一种非常可口的小吃 ， 在我们平时的饮食当中可以增进我们的营养，提升我们的食欲，那么今天小编就为大家分享一下这款美食的具体做法，一起来看吧！
主料：毛豆腐200g
调料：鸡蛋2个胡萝卜半根 香菇4朵
豆腐蛋羹的做法
1.胡萝卜洗净切丝 ， 豆芽洗净 ， 香菇洗净切丝，葱姜蒜切碎 。
【豆腐皮蛋羹的具体做法是什么？】2.豆腐打碎，打入2个鸡蛋 ， 拌匀 ， 上锅蒸15分钟后取出，用刀划成小块
3.锅内放少量油，将葱姜蒜炒香，放入胡萝卜丝 ， 豆芽，香菇丝翻炒一下 ， 添入2碗水，烧开
4.将切好的豆腐鸡蛋块放入汤中，稍煮一会儿，调入适量盐和鸡精即可出锅 。出锅后可撒入香菜食用 。
通过小编上面的分享 ， 你对豆腐皮蛋羹的常用做法是不是了解了许多？那么在今后的饮食生活当中 ， 如果你想调剂一下自己的饮食，不妨就参考一下小编分享的这种简单做法吧！
推荐阅读
- 皮蛋的功效
- 菠菜和豆腐能一起吃吗？
- 八种食物与豆腐一起吃变砒霜
- 花生内酯豆腐的营养价值
- 吃皮蛋有什么好处
- 吃豆腐会减弱肾功能吗
- 皮蛋的食用禁忌有哪些
- 哪些人群不宜吃皮蛋
- 劣质臭豆腐危害健康 3招教你辨别劣质臭豆腐
- 皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋食用指南