无论是煲汤还是煮粥，人们都喜欢加入一些可以养生美容的材料，其中红豆、薏米、莲子、黄芪、党参等等就是平常我们最常用的一些养生材料 ， 这些食材一般是以调理身体和补血、补气为主要功效的 。当然，如果是做烫我们还会加入更多的材料如札子、红枣、山药等 。如果是煮粥，那我们一般只会加入红豆、薏米、莲子 。
是的，其实如要做粥的时候放入的材料没有煲汤时候的多，一般是需要加入红豆、薏米、莲子和糯米就可以地行烹调，这样做出来的粥虽然简单但十分的美味，下面，我们来简单的了解一下红豆薏米莲子粥的做法 。
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
做法：
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间) 。
2. 锅中加适量水，煮开(开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象) 。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米 。
【红豆薏米莲子的功效】4. 大火煮半小时 ， 放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米) 。
5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀 ， 也会使粥出稠) 。
6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用 。
功效：
莲子味甘，性微凉 。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠 。.
薏米味甘性淡、性凉 。有健脾利湿，补肺清热功效 。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
以上就是红豆薏米莲子的做法以及红豆、薏米、莲子分别的功效，从上面我们可以看到，虽然红豆薏米莲子粥的做法很简单，但是它确是一种对我们养生有着很好功效的作用的养生食品 ， 如果喜欢吃用的朋友不防可以参考一下上面的方法进行烹调 。
