文章插图
沙丁鱼的饮食禁忌有哪些
沙丁是一些鲱鱼的统称 ， 身体侧扁平，银白色，成年的沙丁鱼体长约26厘米，主要分布于西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域 。沙丁鱼中富含的二十二碳六烯酸（DHA），能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为“聪明食品” 。沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条 ， 无侧线，头部无鳞，具有生长快、繁殖力强的优点 。
一、禁忌食物
【沙丁鱼的饮食禁忌有哪些】 沙丁鱼不可与鲜枣、猪肝、苹果、柿饼同食，会引起身体不适 。
二、禁忌人群
痛风、肝硬化病人不宜食用沙丁鱼 。
三、适宜人群
一般人群皆可食用 。沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人 。
四、沙丁鱼的营养价值
1、沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸 。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分 ， 药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝 。可防止血栓形成 ， 对治疗心脏病有特效 。沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高 。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口 。
2、沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效 。
3、沙丁鱼富有惊人的营养价值 ， 富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙 。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用 。
孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂 。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用 。
推荐阅读
- 桃仁的功效与作用及食用方法
- 解酒的药物和食疗-解酒的最快方法
- 银鱼的营养价值
- 俷怎么读 俷的拼音是什么
- 三文鱼头的营养价值
- 怎么吃甜食不伤身？健康吃甜食的方法
- 芥菜的功效与作用
- 华为手机锁屏密码忘了怎么办 EMUI5.0的华为手机该如何操作
- 鱼籽的营养价值
- 什么的立方根是