当胃酸分泌过多时 ， 可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁 ， 以刺激胃液的分泌，帮助消化 。注意食物酸碱平衡 。
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食物伤胃 要少吃的食物有哪些？
盘点最伤胃的食物有哪些？
薄荷
薄荷能够有效的放松食道括约肌 ， 从而增加泛酸的几率 。吃含薄荷的东西都要小心，像薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖之类的 。
汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖 。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适 。
咖啡
咖啡会刺激胃 ， 使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸 。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡 。含咖啡因的饮料也要少喝 。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用 。因此 ， 佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水 。而冷饮最好放在两餐之间喝 。
巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道 。
豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气 。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善 。
西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多 。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体 。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类 。
番茄
番茄的酸性很高 ， 可能刺激胃产生更多的胃酸 。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状 。用番茄做成的番茄酱也如此 。
油腻食物
脂肪含量过高的食物 。例如油炸食品，这些食品会增加泛酸和肠易激综合症的机会 。因为高脂肪的食物是难以消化的，人体会自动分泌出更多的胃酸 。同理，吃的过多也会刺激胃酸分泌过多 。
保养胃部的生活细节：
多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足 ， 防止贫血和营养不良 ， 如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等 。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌 。
注意食物酸碱平衡 。当胃酸分泌过多时 ， 可喝牛奶、豆浆 ， 吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化 。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物 ， 如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等 。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复 。
当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶 ， 这样可以补充营养 ， 避免抗菌素对人体产生的副作用 ， 保护了胃黏膜 。
以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒 。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良 ， 使症状加重 。
慢性胃炎者不宜大量喝啤酒 。饮用一定量的啤酒 ， 病人会比较普遍地感到上腹胀满 ， 烧灼感加重 ， 嗳气频繁 ， 食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显 。
饮食禁忌
忌食生冷食品 。过食生冷食品 ， 可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重 。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物 。
忌大鱼大肉以及油煎炸品，饮食宜清淡可口 。因为大鱼大肉，脂肪过量，不易消化吸收，易诱发胃痛 。
【食物伤胃 要少吃的食物有哪些？】 忌烟酒 。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎 。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高 。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激 。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流 ， 使胃黏膜受损 。据调查 ， 每日吸烟20克以上者 ， 有40％会发生胃黏膜炎症 。
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