茼蒿这种蔬菜是一种东北地区常见的食物，它主要是在春天的时候，茼蒿会生长的很茂盛，所以一些东北的朋友就会去采摘一些茼蒿来制作一些食物 。其实，食用一些茼蒿可以增强我们的身体抵抗力、对于消食开胃、利尿等有很大的功效 ， 所以对于一些胃口不好的人吃一些茼蒿有助于开胃 。
【茼蒿的功效】尽管茼蒿在我们南方是比较少见的一种食物，但是对于我们现在的东北朋友来说，食用茼蒿不仅可以起到降压补脑的作用 。而且对于一些常见的咳嗽、记忆力退化等疾病是有很好的疗效的 。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用 。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效 。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率 。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用 。
1、消食开胃，通便利肺 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的 。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝 ， 稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊 。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用 。
以上是关于茼蒿的功效的分析，我们希望大家可以记住茼蒿的功效，这样对于你们在生活中利用茼蒿来治疗一些疾病是有很大帮助的 。同时，我们建议大家可以多去了解一些关于茼蒿的资料，比如如何制作茼蒿或者茼蒿的营养价值是什么 。
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