可能说醪糟很多人都不知道这样一个食物，但实际上它就是我们平时生活中所说的酒酿，也就是甜酒，它是有糯米发酵而成，尤其是在炎热的夏季，更适合人们食用 ， 那么吃醪糟可以给我们的身体健康带来哪些好处呢？现在我们就详细的去了解一下它的营养价值和食疗功效 。
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体不可缺少的营养成分，所以说经常吃，就可以帮助我们更好地保健身体，同时还可以帮助消化 ， 增进食欲 。有效地促进血液循环 。
醪糟的吃法通常有三种：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖;二是鸡蛋醪槽 ， 碗内打鸡蛋一个 ， 搅拌均匀 ， 用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状;三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚 。
常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能 。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人 ， 常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲 ， 帮助消化 。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助 。慢性关节炎病人常喝醪糟 ， 有活血通络的作用 。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌.增加奶量 。
【吃醪糟有什么好处】醪槽还有提神及解除疲劳的功效 。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动 ， 经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜 。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用 。
醪糟营养又美味而且还可以给我们的身体健康带来保健功效 ， 因此在生活中都可以自己制作，是我们养生保健的最佳食物 ， 但是也需要注意，虽然它它喊得酒精度比较低，但是吃多了，也还是可能会出现醉酒的可能 。
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