贫血对人体的健康有很大的危害,尤其是女性 。女性容易患上缺铁性贫血,所以应该在日常的饮食中多加注意 。那么,补血的食物有哪些呢?
补血最有效的食物搭配
1、西芹+牛奶
很多人都不喜欢西芹的特殊味道,其实,从营养学的角度来看 , 西芹是非常好的食物,它富含胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质 。大部分女性的贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血,西芹中含有丰富的铁 , 而且还有维生素c,帮助铁发挥作用 。红细胞的生成,必须要有蛋白质的加入 , 牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用 。把西芹捣碎后,加入适量牛奶,最后再加些蜂蜜调味,即为一款美容又时尚的补血饮品 。
2、西梅干+白酒
西梅含有丰富的铁 。新鲜的西梅很难买到,但西梅干在大型的超市都有 , 把西梅制成酒 , 可以全年享用 。西梅酒做起来也很简单 , 把西梅干半斤和900毫升(差不多3~4杯)白酒以及适量冰糖放入瓶子中 , 放在阴凉处泡2个月就能饮用了 。
【补血吃什么最好?补血最有效的食物搭配】 3、桂圆+鸡肉
取鸡肉150克 , 当归30克 , 桂圆肉100克 。将归、圆、鸡肉洗干净,鸡肉切片,放入锅巾,用文火炖3小时,调味即可 。
4、莲子+桂圆
莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量 。将莲子浸泡后去皮、心,与桂圆肉、红枣一同放入锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味,睡前食用 。
5、当归+羊肉
羊肉400克,黄芪、党参、当归各25克 。羊肉切块,黄芪、党参、当归用纱布袋装好,同放入锅内,加水1000毫升,用文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜和食盐即可 。
6、枸杞+红枣+鸡蛋
枸杞20克,红枣10枚,鸡蛋2个 。枸杞、红枣、鸡蛋同煮 , 蛋熟后去壳再同煮10分钟 。吃蛋饮汤 , 每天或隔天1次 。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效 。
7、西红柿+酸奶
铁可以预防和改善女性贫血状态,如果和维生素C一起摄入,则更易被人体吸收 。西红柿中含有火量的维生素C,因此能提高铁的吸收率,食物中的铁吸收了,才能达到补血的目的 。熟透了的红色西红柿巾所含的维生素C极其丰富,酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收,因此,把西红柿和酸奶搭配在一起是铁元素的良好来源 。酸奶的种类繁多 , 为了避免糖分摄取过量,最好选择无糖的原味酸奶 。
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