说到蓝莓，大家一定是再熟悉不过的了 。蓝莓是一种营养价值很高的水果，它可以增强人们的免疫力 。眼睛近视的人或者眼睛不太好的人 ， 应该多吃蓝莓，因为蓝莓其实还具有缓减眼睛疲劳的功效，多吃蓝莓，对我们的眼睛是很有好处的 。而果酱呢 ， 原材料一定是水果啦，当然，肯定还是要加糖的，把水果做成果酱既方便又美味 。
蓝莓果酱，大家一听到这个词，一定就会想到蓝莓那极高的营养价值，特别是野生蓝莓 。很多人 ， 都知道蓝莓的功效 ， 但是，也有些人是不太明白的，或者说没怎么真正了解过的 。那么 ， 下面就由我来告诉大家蓝莓果酱到底有哪些营养价值呢？
蓝莓果酱的营养价值到底是什么
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康 。
蓝莓富含维生素C ， 有增强心脏功能 ， 预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 。
【蓝莓果酱营养价值】具有保护毛细血管及抗氧化的作用 。
延缓脑神经衰老，增强记忆力 。
具有良好的消除体内炎症的作用 ， 尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着 。
具有抗癌作用 。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋 。
因为水果的营养价值不同 ， 所以不同果酱的营养也各不相同 。富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好 。蓝莓果酱自然是最佳选择 ， 优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错 。水果的种类越多 ， 理论上来说营养也更丰富些 。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少、糖分不够或酸度太大等，大家在购买时可以留意这一类 。
现在大家看了上面的文章，应该对蓝莓果酱已经有所了解了吧，应该也知道了蓝莓果酱中所含有的营养价值究竟有哪些了吧？蓝莓的营养价值极高，还具有一些美容功效，有助于我们的皮肤的生长，对我们是没有伤害的 。对我们的眼睛也是有很大好处的 。
