姜酒同食，百日烂心 。姜和酒都是大热之物，姜借助酒力入经络，酒借助姜性入脏腑 。晚上用姜下酒，等于吃慢性毒药 。日积月累，五脏六腑都会受伤 。
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早吃姜胜参汤？吃姜的功效你不得不知
关于姜，你一定要知道：
【早吃姜胜参汤？吃姜的功效你不得不知】 早吃姜，胜参汤
中医有“药食同源”的说法，其中有一样东西是不能不提的，那就是姜 。
姜的作用很广泛，在厨房可做调味品，必要时还能做药 。家里无论老小，谁要是着凉受风，马上喝一碗姜汤，出点汗，散掉表寒就没事了；胃寒，胃口不好，喝两天生姜红枣茶暖暖胃就好了 。如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，也就是“早吃姜，胜参汤” 。
早上吃姜，养生效果最好，因为姜最擅宣发阳明经的阳气 。早晨正是气血流注阳明经之时，此时吃姜，能生发胃气，促进消化 。而且姜性辛温，能加快血液流动 ， 有提神的效果 。
那么怎样吃呢？最好是准备一碟子泡姜，早饭就着米粥吃 。泡过的子姜口感脆嫩，入口酸、甜、辣，加上粥的清香，非常美味 。
午吃姜，痨病戕
过午不食姜，否则容易伤肺 。中国人养生特别讲究顺应天时，大自然的阳气在中午到达顶峰，而盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛，姜正是生发阳气的 ， 所以午后不宜吃姜 。
正午时分，心经的气血最盛 。此时吃姜，对于本身心火旺的人无异于火上浇油，心火会烧得更旺 。心火过旺，肺就要遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状，阴虚火旺体质的人切记这一点 。
去皮？看情况
现在的食谱中 ， 凡是用到姜的，总会说：“姜去皮” 。其实，姜皮绝非可有可无之物，它本身就是一味中药，去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定 。只要记住一点：植物的皮和肉是一对阴阳 。姜肉性热，所以姜皮性凉 。姜肉发汗，所以姜皮止汗 。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好；平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮；一般做菜用姜，肯定是带皮吃，以免偏性 。
晚吃姜，见阎王
姜是宣发阳气的 ， 而夜晚人体应该养阴 ， 收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时 。此时吃姜，有三大害处：
第一，使人兴奋，无法安睡；第二 ， 刺激神经 ， 影响心脏功能；第三，郁积内火，耗肺阴，伤肾水 。
仅凭这几个还不足以说明“晚吃姜”的危害 。最关键的原因是：有的人喜欢在晚上喝酒 ， 这时如果以姜菜下酒 ， 大害！
姜酒同食 ， 百日烂心 。姜和酒都是大热之物 ， 姜借助酒力入经络，酒借助姜性入脏腑 。晚上用姜下酒，等于吃慢性毒药 。日积月累，五脏六腑都会受伤 。
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