明太鱼在我国的北方比较多见，这种鱼类在烹饪的时候是十分的美味的，并且在饮食之中，这种明太鱼的营养很丰富，尤其是明太鱼的功效与作用比较丰富 。不仅含有很多的营养物质，对于人们的健康起到了促进作用，并且还具备了药膳效果 。
明太鱼之内含有了十分丰富的蛋白质，也是具有了大量的维生素a，以及是很多的维生素d，还有很多的矿物质钙、镁、硒等等的营养元素，明太鱼的功效与作用很多，在平时的饮食之中，这种鱼类不仅仅吃起来营养十分的丰富、肉味的味道一样是十分的甘美 。
将明太鱼晒干 ， 用木棒猛打干明太鱼 ， 把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟 ， 捞出来控干水 ， 切成2厘米长的片 。2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖 ， 烧开后 ， 放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀 。3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用 。
明太鱼肉中含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;其肉还有活血祛瘀的功效;鳔有补血止血的作用;骨能治脚气;肝油能敛疮清热消炎 。
【明太鱼的功效与作用】明太鱼的功效与作用是是否能的明显的，不仅在明太鱼之内含有了大量的营养物质，对于人们还可以预防各种疾病 ， 比如，在平时的饮食之中 ， 我们一样可以吃一些明太鱼，对于人们可以治疗高血压 ， 以及心肌梗塞的疾病 。
推荐阅读
- 酸甜苦辣咸不同味道食物意味着不同的营养
- 治愈自己心情的句子
- 多喝酸奶能减肥？酸奶减肥的五大误区
- 喝甘蔗汁的好处
- 廢字的意思 廢是什么意思
- 吃什么食物能排毒养颜？排毒养颜的食物有哪些
- 鸡枞菌的营养价值
- 2022年农历二月初四是吉日吗 2022年农历二月适合理发的吉日
- 韩国大酱的药用价值
- 又甜又撩的表白情话 甜蜜又撩人的情话