布丁是现在很多年轻的朋友和小孩子都比较喜欢吃的一种甜品，而在制作布丁的时候有一种原材料必不可少，那就是布丁粉，可以说想要成功的做成布?。?必须要有布丁粉才可以 。不过很多朋友都认为布丁粉是各种化学成分勾兑而成的 ， 因为对于布丁粉的功效和作用比较担心 。
【布丁粉的功效与作用】这种想法虽然正确 ， 但是可以告诉您的是布丁粉虽然含有一些化学成分，不过它在制作成为布丁之后，这些化学成分是微不足道的 ， 甚至布丁粉还有一定的好处 。具体布丁粉的功效和作用如下：
1.热量低 ， 具有减肥功效
布丁粉的热量很低，因此减肥时期可以用布丁粉来充饥，起到减肥的作用 。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品 。
想要保证布丁粉的功效与作用，需要注意食用方法：
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用 ， 需要做成布丁煮熟以后，才能食用 。布丁粉还可以搭配水果牛奶等做成格式布丁 ， 多滋多味 。天热的时候，将和好的布丁粉自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用 。布丁成品表面如有白色颗粒 ， 是布丁粉没有完全溶解 ， 和空气产生的气泡，不影响食用 。
布丁粉的搭配宜忌
宜：布丁粉+水果：补充多种维生素与膳食纤维，口感鲜甜爽嫩 ， 非常适宜夏日消暑 。
对于布丁粉的功效与作用相信你已经非常清楚，而且要保证布丁粉的功效与作用就一定要注意它的食用方法才可以，切忌直接食用布丁粉，是不会给您的身体带来任何好处的 。另外为了保证您购买的布丁粉更好一些，在选购布丁粉的时候一定要注意选择正规厂家的才可以 。
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