冬季人们习惯以吃火锅和白酒来御寒，尤其是一些人还特别爱在吃火锅的时候喝点白酒 。那么，吃火锅时喝白酒好吗？
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吃火锅喝白酒好吗？吃火锅喝什么最好
【吃火锅喝白酒好吗？吃火锅喝什么最好】 吃火锅时喝白酒好还是啤酒好？
吃火锅时摄入酒精会对胃部产生较大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度较高的白酒 。啤酒可适量来几杯，但一定注意不要过量 。
吃火锅时为什么不能喝白酒？
这是因为火锅过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张 ， 造成消化道过度充血，损伤肠胃黏膜，胃炎、胃溃疡患者可能会因此加重病情 。如果吃火锅时再喝白酒 ， 其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果 。
此外，吃火锅时不少人暴饮暴食 ， 会加重肠胃负担 。这几种不良影响会产生“叠加效应”，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病 。临床上因吃火锅同时喝白酒引起的肠胃不适、急性胰腺炎乃至胃出血 ， 都时有发生 。更加需要注意的是，涮火锅时，海带和白酒不能混食 ， 因为海带遇白酒后会硬化 ， 引起肠胃不适 。
吃火锅时为什么要少喝啤酒？
吃火锅时喝一两杯啤酒 ， 有助于消化，但一定注意不要过量 。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸 ， 而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生 。此外，冷热交互的食用方式 ， 也容易使胃肠道受损 。
吃火锅时喝什么好？
饮食专家建议喝白开水或茶水，这样可及时补充水分 ， 不会破坏消化道的酸碱度平衡，也不会刺激消化道而引起不良反应 。
另外，也可喝点酸奶，因为其中含有乳酸菌，能抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以保护胃肠道，预防因火锅的油腻以及其他因素引起的腹泻、腹痛等 。
最后，健康饮食疗法再次提醒您：不是吃什么都适合喝白酒，尤其吃火锅时更不要喝白酒，否则容易伤及肠胃 。
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