在过去很长一段时间里 ， 巧克力因其脂肪高、热量高而被列为一种应尽量避免的食品 。但最近从巧克力信息中心（CIC）媒体见面会上传出信息 ， 适量食用巧克力有助于减肥 。
文章插图
吃巧克力会发胖吗？巧克力吃多了好吗
最新的研究发现 ， 并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用，随着巧克力中饱和脂肪供能百分比的下降，人的体重也会显着减轻 。
巧克力不会升高血液中胆固醇浓度，原因是它所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸 。硬脂酸对胆固醇具有中性作用（不升高也不降低） ， 而软脂酸则可以轻度降低胆固醇浓度 。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度 。另外 ， 单不饱和脂肪酸中的油酸和亚麻酸也具有抗氧化作用 。因此，巧克力中的脂肪不仅不会造成肥胖，还对心血管系统具有潜在的益处 。
【吃巧克力会发胖吗？巧克力吃多了好吗】 据了解，巧克力还能提供一些身体必需的矿物质和营养素以及占人体体重4-5%的20种常量元素中的钙、磷、镁、钾、钠等 。存在于巧克力中的多酚可以延长体内其它抗氧化剂的作用时间，同时促进心血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成 。
推荐阅读
- 夏季喝牛奶会上火吗？夏季喝牛奶好不好
- 肝功能不好的人不乱吃补品和药物
- 饭后做这些事情原来会有损健康
- 喝酒吃4种菜等于下毒-腊肠增加胃癌风险
- 夏季如何预防中暑？夏季预防中暑吃什么好
- 经常熬夜的人吃什么好？熬夜族饮食的注意事项
- 早餐误区，五种吃法容易致肥
- 吃什么能提高记忆力？能提高记忆力的九种食物
- 猫吃过猫粮后为什么会吐
- 推翻过时营养观念让你吃得更健康