白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用 。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品 。
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什么食物能清肺？木耳能清肺吗？
木耳能清肺吗？
雾霾严重，清肺小偏方也应运而生，当中最引人注目的就是常吃木耳可以清肺 。证据似乎很确凿：因为木耳含有丰富的纤维素和植物胶质，所以具有润肺和清理肠胃的作用 。不过，专家表示，这种说法并没有足够的理论依据 。
木耳清肺是谣言-哪些食物能清肺？
【什么食物能清肺？木耳能清肺吗？】 木耳有黑有白，日常我们经常食用的是黑木耳，专家提醒，中医讲白色入肺，黑色入肾，所以黑木耳与清肺不相关，或许吃白色的银耳对肺更好 。
更关键的是，梨、冰糖、银耳、萝卜等这些所谓的“清肺食物”，清的也是“传统医学上的肺” 。而在传统医学里“清肺” ， 一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等 。
银耳：比雪梨更适合体寒者养肺
银耳有“菌中之冠”的美称 。性平，味甘、淡、无毒 。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用 。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤 。
山药：“黏蛋白”的特殊营养
山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾 。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能 。
白萝卜：其中“芥子油”止咳化痰
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 具有促进消化 ， 增强食欲和止咳化痰的作用 。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品 。
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