鳝鱼近年来一直受到人们的喜爱，鳝鱼的肉质细嫩，肉比较肥美，而且口感很好 ， 鳝鱼中含有大量的营养元素和钙质，经常食用鳝鱼对身体有一定的好处，鳝鱼的做法有很多 ， 鳝鱼汤是其中的一种，鳝鱼汤的做法简单，加入配菜味道鲜嫩可口 ， 汤鲜味美 。
食材明细；黄鳝适量 ， 生姜适量，料酒适量，葱适量，胡椒粉适量
黄鳝去内脏，剪成段.
热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜.
热锅冷油，煸香姜末，葱花
把鱼段加入.
加点料酒 ， 翻炒几下 ， 加水 ， 鸡精烧开 ， 改小火炖半小时.
加点盐 ， 开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉 ， 葱花就可以.
药膳
黄鳝不仅为席上佳肴 ， 其肉、血、头、皮均有一定的药用价值 。据《本草纲目》记载 ， 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效 。
【?鳝鱼汤的做法有哪些？】黄鳝肉性味甘、温，有补中益血 ， 治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症 。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服 ， 能治妇女乳核硬痛 。其骨入药 ， 兼治臁疮，疗效颇显着 。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹 。
推荐阅读
- 生活中的不良饮食习惯会引发肿瘤！
- 电台类的APP要怎么做好推广有哪些渠道
- 过度油炸的鱼不要吃-常见鱼的饮食禁忌
- 紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么
- 玉米萝卜龙骨汤的做法
- 酸奶不可随意搭配食用-喝酸奶的注意事项
- 黄豆鸡脚汤怎么做？教你最流行的4种
- 胡萝卜生吃等于白吃吗？胡萝卜的吃法
- 局中人里的沈放结局如何 电视剧局中人介绍
- 早餐多营养健康有保障-营养早餐的吃法