茶除了可以调心益气之外，在人体健康上来说，茶所含有效成分，还对人体健康有一定的调理之效，即是如些茶可以当做保健饮品 ， 但是喝茶却存有诸多的学问与弊端 。正确喝茶才可以享受茶真正对人体产生的益处 。
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喝茶要注意的这些安全事项
每天喝几杯茶？
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓 。正常人，特别是中老年人 ， 每天4～5杯为宜 。茶水以淡为好 。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳 。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担 。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快 ， 导致尿频、失眠等 。泡茶以沸水冲泡为宜 。
茶泡几分钟？
乌龙茶冲泡两分钟左右，即可从茶壶倒入茶杯饮用 。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变 。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用 。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多 。
【喝茶要注意的这些安全事项】 五个时间少喝茶
①空腹时忌喝茶 ， 因为茶性入肺腑 ， 会冷脾胃，容易“茶醉” 。
②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能 。
③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收 。
④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效 。
⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心 。
八类人最好不要喝茶
便秘的人
茶叶里的茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，会影响肠胃对食物的正常消化和吸收，导致大便干结，引起便秘 。
神经衰弱、失眠的人
茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用 ， 尤其是浓茶，饮后会使人脑处于一种过度兴奋状态，而得不到充分的休息 。
贫血者
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物 。
缺钙或骨折的人
茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能促进尿中钙的排出，导致缺钙和骨质疏松 ， 使骨折难以康复 。
患有胃溃疡的人
胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶 ， 而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸 。
痛风患者
茶水中的鞣酸会加重患者的病情 ， 因而痛风患者不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶 。
高血压和心脏病患者
茶叶中含有咖啡碱，它对人体有兴奋作用 ， 而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢 。
发烧病人
人在发烧时，心跳和血压都比平时高，如果饮茶 ， 由于茶碱的作用 ， 会使体温上升 。另外，鞣酸也会直接影响汗液的排出，妨碍正常的排热功能 。
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