相信很多人在平时的时候一定都有喝过青菜蛋花汤，这一道美食的营养价值比较高，有助于身体的吸收和利用 。在平时很少大家的欢迎，一般青菜蛋花汤的制作方法比较简单，只需要准备鸡蛋两个和小青菜 ， 不出几分钟的时间就可以做完 。
主料
小青菜1把、鸡蛋2个
辅料
盐 4克、淀粉20克、清水500毫升 。
1.小青菜洗净不用切碎，选用整叶装盘待用 。
2.锅置火上加入圆骨汤 。
3.汤内加入盐和小青菜 。开火烧煮 。
鸡蛋打入碗内搅匀 。淀粉加少量水融化搅匀 。
5.当开锅后，锅内的青菜已变色时，慢慢倒入水淀粉搅匀 。
6.当锅再次烧开时，徐徐倒入鸡蛋液搅匀 。
7.当鸡蛋液成型时即熟 。
功效/青菜蛋花汤
【?青菜蛋花汤的制作方法】吃完饭或者当做夜宵，喝碗青菜蛋花汤，都是很不错的，鸡蛋；高蛋白，青菜；维生素含量高 ， 有助于吸收，有通肠润便、下火、排毒、养颜、瘦身等作用，建议一星期3-4天晚餐只喝青菜蛋花汤 。鸡蛋一星期只能吃4个噢！
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