香菇鲫鱼汤的鲜美味道一直让很多人赞不绝口，关键是早享受其美味的同时，还能够具有很好的滋补功效，对女性来说也尅帮助瘦身减肥，那么下面我们就来关注一下它的做法 。
一、烹制材料
主料：鲫鱼2-3条(每条约250克) ， 香菇(250克) 。
调料：盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油) 。
二、烹制工艺
1、在锅内放入适量大油(或者色拉油)，待油八成热时，放入姜块，微炒 。
2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒 。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可 。
3、加入适量水 ， 先用大火把水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟左右，汤色变奶白色 。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬 。
5、待香菇煮熟后，最后放入盐 ， 微炖两分钟，入味后即可起锅 。
三、营养
【香菇鲫鱼汤的做法有哪些？】香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用 。香菇 ， 清热解毒、降低血压 。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴 。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒 。
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