如今，低盐少油的健康饮食观念深入人心 ， 很多人也会在炒菜做饭的时候少放食盐，减少食物盐度 。但是你知道吗？很多食物中还含有“隐形盐”，即使它的味道并不咸 。下面，360常识网告诉你食物“隐形盐”的危害 ， 并教你如何巧妙降低饮食“含盐度” 。
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隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐
什么是“隐形盐”
隐形盐，就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得见品尝得到”的盐之外，不知不觉甚至可能是是防不胜防就被摄入到身体里的盐 。
限盐主要就是要限制钠离子的摄入 。食盐的化学成分是氯化钠，钠元素是我们体内不可缺少的矿物质，有着很重要的生理功能 。但是如果钠摄入过多，会引起体内水分滞留，血容量增加 ， 从而引发高血压等病症 。因此，凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中，而不仅仅是控制做菜用的盐 。1克钠相当于2.5克盐，专家提醒，购买加工食品时要看下配料表和食品包装上的营养标签 ， 看看食物中到钠的含量 。
隐形盐的危害
隐形盐和食用盐对身体的作用是一样 ， 主要是钠离子的作用，如果钠摄入过多，会使血压升高 ， 还会导致血管狭窄、损伤血管内皮细胞，也会给肾脏造成负担，还会导致钙离子的流失 。会引起很多疾?。侵适杷伞⑸鲈嗉膊〉?nbsp;， 最主要的就是高血压 。
高血压是脑卒、心脏病、中风等疾病死亡的最大危险因素 。所以限盐非常重要，尤其是盐敏感人群(身体排钠机制较弱，高盐饮食会使他们的血压明显升高 ， 严格限制食盐摄入后，血压会随之下降，据调查，正常人群中15%-42%的成人可能属于盐敏感者 ， 北方比南方多见、老年人多见、肥胖者多见) 。而且会随着年龄变化 。所以提倡限盐，而且要是全方位的，包括隐形盐和食用盐 。
生活中如何避免摄入过多隐性盐？
尽量避开含有隐形盐的食品
1、调味品 。
包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐 。比如酱油 ， 每5毫升酱油相当于1克食盐，所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量 。
2、甜品 。
也是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没咸味就不含盐，不会把吃起来还甜甜的活着口味比较淡的食物与高盐联系到一起 。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等 。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉(碳酸氢钠)，另一方面为使口感更好需要盐的调味 。早餐很多人喜欢吃面包，有数据说单是三四片含钠高的面包，就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右 。
【隐形盐的危害？生活中如何避免摄入过多隐性盐】 3、速食品、快餐类 。
如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、**馒头等等 。发面用的小苏打就是碳酸氢钠 。其中吃一包的方便面，里面的含盐量相当于一天的总盐量了 。
4、加工肉制品 。
火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等 。
5、很多零食 。
如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等 。还有蜜饯、饮料 。因为零食添加剂比较多，很多添加剂都含有钠 。(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等) 。
6、连天然食物中都含有钠，包括肉类、鱼类、虾贝等水产品；许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐 。
隐形盐排名鸡精高居榜首
众所周知，盐吃多了对高血压会有影响，影响微量元素吸收，破坏血管内壁增加动脉粥样硬化的产生几率，长期高盐还会令食道癌、胃癌的患病几率增加 。
相比盐、酱油、腐乳、蚝油、咸菜等大家看得见的盐，人们可以有意识地进行控制，看不见的隐形盐危害更大 。针对看不见的隐形盐做以排行，结果令人想象不到 。
隐形盐排行第六位：加工肉制品
隐形指数：
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