很多人在想给自己大补的时候都会喝一些甲鱼汤，因为甲鱼含有很多蛋白质和脂肪维生素等，有良好的滋补功效的，但是我们是不是可以随时的吃甲鱼呢？答案当然是否定的?。?其实我们在生活中吃甲鱼的时候有很多的注意事项的 。
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哪些人不适合吃甲鱼？食用甲鱼的注意事项
甲鱼性寒，阳虚伯冷的人不宜食用，即使并无明显阳虚 ， 也不宜长期食用 。前人告诫说：久食则损人，以其性冷尔 。所以，现代营养学研究认为甲鱼主要功能是滋阴，久病体虚、阳虚性冷、胃肠功能虚弱、食欲不振者均应慎用 。凡虚胖、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人亦不宜食用，以防食后肠胃不适 。有资料表明：患慢性胃炎、肾功能不全、活动性肝炎、肝硬化的病人都不宜食用甲鱼及其制品 。以免诱发肝昏迷 。
甲鱼死后极易变质而不能食用，因此甲鱼必须鲜宰活杀 。鉴别活甲鱼的鲜活程度，可将甲鱼仰翻在案上 。能够迅速翻身的甲鱼质量最佳，反之则稍次 。
甲鱼的吃法很多，可以清蒸，可以炖汤 ， 滋味鲜美 。但甲鱼富含蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收 。如果一次吃得太多，容易败胃，影响消化功能 。特别是脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻 。
哪些人不适合吃甲鱼？
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素 ， 消化吸收机能大大减弱 。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷 。
2、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃 。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用 。
3、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用 。
【哪些人不适合吃甲鱼？食用甲鱼的注意事项】 4、甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质 ， 不容易消化吸收 ， 一次不宜吃得太多 。
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