很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样吃 ， 特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩 ， 他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化 。
文章插图
吃汤泡饭伤胃吗？吃汤泡饭对身体好吗
吃泡饭影响咀嚼功能
常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响 。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节 。我们知道，食物一定要先经过牙齿的咀嚼 ， 让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠 。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担 ， 食物中的养分也不容易被彻底吸收 。时间长了 ， 容易引起胃病 。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯 。
既然吃汤泡饭不利于健康，那么，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能 。
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说 ， 尤其有害 。其中的道理很简单：长期食用泡饭 ， 不仅妨碍胃肠的消化吸收功能 ， 还会使咀嚼功能减退 ， 让咀嚼肌萎缩 ， 严重的就会影响成人后的脸形 。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯 。
此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭 。因为肉汤中含有嘌呤，又属于高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利 。
汤泡饭的弊端
【吃汤泡饭伤胃吗？吃汤泡饭对身体好吗】 许多家庭，尤其在城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间 ， 减少喂孩子的麻烦 ， 常常给孩子喂食汤泡饭，认为这样孩子不会噎着，又能吃饱 。其实，这样做弊端甚多 。
1、孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭 ， 很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险 。
2、长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎 。孩子养成这样的生活态度 ， 想必不是家长所乐意的 。
3、长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣的习惯，除了难以养成良好的进食习惯，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响成人后的脸形 。
4、大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收 。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少 。
5、由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃的负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病 。
推荐阅读
- 什么人不能吃醋？7种人切忌别食用醋以防伤胃
- 胃不好的人能吃汤圆吗？胃不好能不能吃汤圆
- 吃汤圆粉上火吗？汤圆粉的营养价值有哪些
- 酸菜汤泡饭好吗
- 老鸭汤泡饭怎么做
- 原汁鸡汤泡饭的做法
- 吃汤泡上火吗？汤泡的营养价值有哪些
- 吃汤圆上火吗？汤圆的营养价值有哪些
- 吃汤菜上火吗？汤菜的营养价值有哪些
- 老鸭粉丝汤泡饭怎么做呢