冷冻饮品专家指出：冰棍、雪糕和冰淇淋中90％是水，适量吃不会发胖 。
冰棍、雪糕和冰淇淋是夏天降温的必备食品 。昨天，全国冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会理事长提醒人们，吃这些冷冻饮品一次不要超过2根，否则可能引起厌食并伤害胃肠道系统 。
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吃冰淇淋会长胖吗？吃冰淇淋的注意事项
“冰棍、雪糕和冰淇淋中90％是水，本身的热量不高 ， 适量吃不会发胖 。在这3类产品中，冰淇淋的蛋白质和乳脂肪含量稍高，雪糕所含的这些成分偏低，冰棍基本上是水和少量糖组成 。”朱念琳介绍说，根据不同产品的不同口味，每种产品的配方各不相同 ， 但只要分属以上三类产品 ， 根据它们各自的工艺要求，其营养成分都有统一的规定 。
针对有人称冰淇淋是“垃圾食品”的说法，专家认为垃圾食品是那些人吃了只有坏处没有好处的食品，脂肪、糖、蛋白质等是人体必需的主要营养素，一般从食物中摄取 。如果这些营养素已经足够，此时再过多地摄取它们，进入人体就成为“垃圾” 。
在国外 ， 由于饮食结构原因 ， 很多人营养过剩 ， 必须吃低脂、低糖、低热量的食品 。“目前，这一现象在我国一些大中城市也开始出现，但大部分人需要热量的支撑 。”朱念琳说，认为冷冻饮品是“垃圾食品”的人还不了解这些产品，其实它们九成是水，脂肪和热量都不高 。“它们是解暑降温的辅助食品，夏季吃了让人舒适，还能补充营养成分 。”
【吃冰淇淋会长胖吗？吃冰淇淋的注意事项】 专家提醒人们 ， 冷冻饮品不能过量食用，更不能将其当饭来吃 。如果一次食用过多 ， 不但伤害胃肠道 ， 还会引起厌食 。如果连续几天过量食用，则会打乱正常的饮食习惯 ， 影响消化功能 。朱念琳建议：“无论冰淇淋、冰棍还是雪糕，一次吃1－2根即可 ， 一天内分次食用3－5根也可 。”
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