很多人在利用鲫鱼来炖汤的时候里面还会添加枸杞，枸杞鲫鱼汤也是现在很出名的家常菜做法，很多人经常在研制美食做法就能够做这个枸杞鲫鱼汤，但是有些不经常下厨的人肯定就不会做了，并且制作鲫鱼汤也是比较麻烦的一个过程 ， 首先鲫鱼必须要弄好，不然是会有腥味的，如果自己是熬汤的话 ， 那么鱼鳞不弄也是可以的，下面我们来看看这个枸杞鲫鱼汤的功效有哪些？
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。黄芪的功效： 补气固表 ， 利尿托毒 ， 排脓，敛疮生肌 。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏 ， 表虚自汗 ， 气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃 ， 久溃不敛，血虚痿黄 ， 内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病 。
枸杞的作用：
1 增强免疫功能
2 对干扰素的作用
3 增强机体耐缺氧及应激能力
4 促进机体代谢
5 改善心功能
6 降压作用
7 保肝作用
8 调节血糖
9 抗茵及抑制病毒作用
10 激素样作用
做法
原料：枸杞子15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、姜汁、胡椒粉、姜末、盐、味精各适量，猪油50克，醋75克，奶汤250毫升，清汤750毫升 。枸杞鲫鱼汤的做法1.将鲫鱼洗净，芫荽洗净切节，葱切细丝，将猪油放勺里，置武火上烧沸 。
2.锅内依次放入猪油、胡椒粉、葱花、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、盐、味精 ， 同时将鱼放入沸水锅中烫4分钟，取出放入盛汤的锅里 。
3.枸杞子用清水洗净下锅，用武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成 。
功效：祖国医学认为 ， 鲫鱼味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、大肠经，具有温补脾胃，利水消肿的功效;《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”;枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，有补益肝肾，明目作用 。二者合用，共奏补肝肾，益脾胃之功效 。
应用：适用于不孕症属肝肾阴虚者 。症见腰膝酸软，不孕，头晕目眩，视力减退，舌淡红苔少，脉细数等 。
【枸杞鲫鱼汤的功效有哪些】现在大家在知道和了解这个枸杞鲫鱼汤的功效和作用之后，同时我们也清楚的介绍了关于这个枸杞鲫鱼汤的各种做法，大家在制作这个枸杞鲫鱼汤的时候一定要注意挑选比较小的鲫鱼，这样的鲫鱼用来炖汤的话营养价值更高，而很多大鲫鱼里面还有很多蛋，这样的鲫鱼不好吃 。
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