现在的物质生活有了大大的改善，那么对于日常的饮食，我们不仅仅满足于解决温饱的问题，更重要的是给我们带来更多的营养，鸡汤是日常常见的温补的食物之一 ， 并且鸡汤的价格比较低，经济又实惠，营养丰富，当然鸡汤也可以和其他的蔬菜搭配，那么下面就给大家介绍一下，黄花菜煲鸡汤怎么做？
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用 。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
食材
主料
400g鸡肉
80g香菇
80g黄花菜
30g生姜
配料
适量油
适量盐
适量白糖
适量老酒
方法/步骤
1香菇黄花菜泡水 。
2香菇黄花菜泡水 。
3加入生姜炒香 。
4加点盐，然后加点白糖 。
5再加适量的老酒 。
6焖一会儿炒出香味 。
7出味后加入黄花菜 。
8加入香菇 。
9再煸炒一会儿 。
10加入清水 ， 盖上锅盖炖十五分钟左右 ， 就可以出锅了 。
11汤很好喝，而且鸡肉非常嫩，不会显得柴 。
注意事项
1、鸡肉加点味道一定要先炒出香味，这样的肉吃起来才会入味;
2、炖的时候不要炖太久，否则肉会显得很柴，不好吃，不会嫩 。
【黄花菜煲鸡汤怎么做】以上就是黄花菜煲鸡汤的具体做法，鸡肉是与很多的食物相克的，所以在食用的过程当中，一定要特别的注意 。鸡肉就是一种非常经济实惠的食物，在选择鸡肉的时候 ， 为了能够提高鸡汤的营养价值 ， 选择土鸡 ， 柴鸡，或者是乌鸡，肉质好，营养高 。
推荐阅读
- 吃甜辣黄瓜上火吗？甜辣黄瓜的营养价值有哪些
- 吃黄油渣上火吗？黄油渣的营养价值有哪些
- 金针菇黄瓜汤的功效有哪些
- 如何做老黄瓜炖泥鳅 老黄瓜炖泥鳅 做法介绍
- 黄瓜胡萝卜小西红柿木耳如何拼盘
- 黄花菜肉片汤的做法
- 番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的
- 黄麻叶怎么吃 黄麻叶的吃饭
- 黄豆蹄膀汤怎么做呢
- 吃黄鲂上火吗？黄鲂的营养价值有哪些