红萝卜是特别常见的一道菜，因为富含各种维生素 ， 所以被大家喜爱，红萝卜的吃法有很多，可以炒着吃，也能生吃，有很多人在做鸡汤的时候也喜欢放一些胡萝卜 ， 鸡汤本来就营养丰富，加入更多的维生素成分，效果更佳，那红萝卜鸡汤的做法有哪些呢！下面就是具体的步骤了 。
1.整只鸡切一半，另一半冰冻起来 。
2.将鸡肉切小块 。
3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒 。
4.接着放入生姜，大蒜翻炒 ， 去除腥味同时也提味 。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感 。将胡萝卜切成滚刀片 。
6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分 。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒 。放入适量的盐 。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水 ， 没过鸡肉为准 。
胡萝卜脆甜，而且营养价值很高，中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能 。胡萝卜不仅可以防癌，而且还可以补充丰富的维生素，是很好的养生保健蔬菜 ， 大家应该多食用 。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等 。在煲汤时，忌中途添加冷水 ， 因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味 。另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美 。
【红萝卜鸡汤的做法有哪些】红萝卜鸡汤的做法有哪些？上面简单的为大家介绍一种，当然系做法多种多样，大家可以根据自己的口味自己调节 。需要注意的是，你在选择球的时候一定要新鲜，而且胡萝卜不宜放得过早 ， 否则会破坏其维生素成分 ， 就达不到其最佳的效果 。
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