土豆与番茄都是容易保存的食物，并且大棚也容易种植，随时都可以购买，只是不当季的蔬菜价格较贵，但是也会有很多人喜欢食用，目前土豆番茄可以做成很多可口的食物，还可搭配到食物里形成菜肴，常见的有土豆番茄汤，土豆番茄排骨汤等，土豆番茄汤是做法简单的汤菜，那么土豆番茄汤怎么做呢？
材料：
土豆1个 ， 番茄1个，盐1/2茶匙(3g)，鸡精1/2茶匙(3g)，香葱1根，油1汤匙(15ml)
做法：
【土豆番茄汤怎么做呢】1、土豆洗净去皮 ， 切成小薄片;番茄洗净，切成小块;香葱切成葱花 。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒 ， 随后加入400ml清水 。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火 。
番茄营养分析：
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素 ， 能减少心脏病的发作 。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程 。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒 ， 降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙 。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用 。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状 。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸 ， 有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化 。
土豆番茄汤怎么做呢？文章里讲解了具体的做法，在农村很多人吃土豆并不削皮，会直接把土豆做成菜肴 ， 这样的吃法是不好的，土豆皮含有有害物质，食用后将会造成身体很多不适，大家一定要削好皮后食用，做汤时可以切成条，也可以切成片，食用的方式不同对食材的切法选择都是有变化的 。
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