用排骨来炖这个莲藕汤的做法大家都知道吗，莲藕排骨汤也是日常生活中我们很常见的美食 ， 现在应该家家户户都会做吧，因为这样的美食是很简单的做法，但是对一些年轻人来说 ， 这样的美食做法还是比较麻烦的 ， 还有很多人平时很少做饭的 ， 这个莲藕和排骨汤带给我们的功效很多，有滋阴润肺的效果，对身体也有美容的作用 ， 那么这个莲藕排骨汤的做法有哪些？
做法一
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤 ， 润燥止渴、清心安神的作用 。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血 。熟用微温 ， 能补益脾胃，止泻，益血，生肌 。补中养神 ， 延年益寿 。补益十二经脉血气 ， 平体内阳热过盛、火旺 。固精气，强筋骨 ， 补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢 ， 女子非经期出血过多等症 。莲藕是益脾之果 。大便燥涩者不宜多食 。
材料
莲藕，排骨，葱，姜，料酒 ， 盐
做法
1、莲藕去皮洗净切片 。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净 。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕 。
4、大火烧开，放姜、料酒 ， 转小火炖煮2个小时左右 ， 放适量盐，撒上葱末即可 。
做法二
有些人喜欢用章鱼或者牛腩加红豆，也都可以 。这个汤很容易做，也很好喝 。
材料
莲藕3节，每节约20厘米左右长 ， 排骨1斤左右 ， 干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量
做法
1.先将莲藕去皮， 切成厚块 。排骨飞水(5-8分钟) ， 洗净 。
2.将所有材料放入煲内 ， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气 。
3.如果用普通煲 ， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟 ， 转中火 ， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时) ， 如果中途水位低于材料1倍，就加水. 相反，如果太多水，就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右 。
4.最后加盐调味即成 。
做法三
材料
排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒，盐
做法
1、排骨在沸水中焯一下，捞出 。
2、莲藕切成小块 。中小火炖约1小时 。
3、放入排骨 ， 烧开后撇去浮沫 。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时 。
5、放盐，继续炖到排骨熟即可 。
【莲藕排骨汤做法有哪些】大家对这个排骨莲藕汤的做法应该对学得差不多了吧，大家之过程中要看看自己到底有没有时间，如果下班回来没有时间，或者是感觉太累的话，那么制作的时候就可以选择用高压锅来煲汤，如果不赶时间的话煲汤要小火慢慢的熬制，这样的汤才是最有营养价值的 。
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