芥菜，是不常见的一种菜，可能很多人不曾见过，也不曾听说过这种菜，那就更别谈做过了 。可是 ， 芥菜营养丰富，美味可口 。尤其适合用来做汤 。今天，我们就来给大家推荐一道好吃的家常菜肴——芥菜肉片汤 。一起看看做法如何吧！
芥菜咸蛋肉片汤的制作材料：
主料：芥菜250克 ， 咸鸭蛋150克，猪肉(瘦)100克
调料：姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克
教您芥菜咸蛋肉片汤怎么做，如何做芥菜咸蛋肉片汤才好吃
1. 芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水 。
2. 咸蛋洗净 ， 打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边 。
【芥菜肉片汤的做法】3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片 ， 加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水 。
4. 烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐 。
小帖士-健康提示：
清热下火，开胃增食欲 。
小帖士-食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食 。
食材
主料芥菜400g猪瘦肉200g辅料油适量盐适量姜少许
步骤
1.芥菜洗净沥干水
2.猪肉切片，用油盐生粉姜丝调好味
3.锅放水，放油，水滚放入芥菜
4.芥菜滚几分钟加入猪肉 ， 煮滚即可
5.放少许盐起锅喽
小贴士
芥菜要滚几分钟更有味哦
芥菜肉片汤不仅口感好 ， 而且有助于消化和吸收 ， 荤素搭配，营养均衡，因此希望大家可以动手尝试 。当然，熟能生巧 ， 即便是第一次失败了，也不用担心 。建议大家搜集更多关于芥菜肉片汤的资料来进行综合比对，最后找到自己爱吃的那款做饭 。
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