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红枣枸杞乌鸡汤怎么炖呢

乌鸡 生活百科

红枣和枸杞，既是一种药材又是一种食材 。具有补血养颜的中药作用，适合任何的人群 。不会对我们的身体产生副作用 。而乌鸡并不同于我们日常生活中见到的白条鸡 ， 肉质更劲道，很多的中成药是采用乌鸡来制作的，就说明了乌鸡有治疗疾病和滋补的功效，那么下面就介绍一下红枣枸杞乌鸡汤怎么炖？
“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用 。汤水清，味道可口，材料经济、简单 ， 但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.
制作材料
枸杞40克，红枣20枚 ， 生姜2片，乌鸡1只 。
制作方法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起 ， 用水洗净，沥干水 。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水” ， 其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味 。
功效作用
补血养颜，益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。大补
营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效 ， 并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗 。
【红枣枸杞乌鸡汤怎么炖呢】以上就是红枣枸杞乌鸡汤怎么炖 。乌鸡既是一种食材也是一种保健品，很多的食物都有很好的治疗疾病的功效，日常生活中长吃这些食物，就可以强身健骨 。提高自己的自身免疫力，可以有效的预防各种各样的疾病 。喜欢衍生的朋友，可以尝试一下红枣枸杞乌鸡汤的做法了 。

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