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栀子花可入药 凉拌栀子花的做法
栀子花可入药
说到栀子花,不仅在于其美观所带来的观赏价值,还具有环保价值 。可净化空气,对空气中的二氧化碳、硫化氢等多种有害气体有较强的抵抗和吸收作用 。再者,其花、叶、果、根还可入药 , 具有较高的药用价值 。
《神农本草经》中记载:栀子味苦性寒,入心、肺、三焦经 。“主五内邪气 , 胃中热气 , 面赤酒疮腹鼻,白癞赤癞疮疡 。”主治热病心烦;肝火目赤;头痛;湿热黄疸;淋证;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛等 。
【栀子花可入药 凉拌栀子花的做法】 用栀子叶、菊花各9克,黄芩、龙胆、甘草各6克,水煎服,连服15天 , 治眼红肿痛;鸡蛋3个煮熟剥去外壳,同栀子花30克共煮半小时,治肺热咳嗽;栀子3钱,甘草3钱,茵陈3钱 , 黄柏3钱,治伤寒身黄发热 。
凉拌栀子花的做法:
将栀子花500克去杂洗净,放人沸水中焯一下 , 捞出沥水,置于盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋,酌放食盐、鸡精,拌匀即可 。此菜清香鲜嫩 , 具有清热凉血,解毒止痢的功效 。适用于肺热咳嗽,痈肿,肠风下血等病症;将栀子花2朵 , 用沸水浸泡5分钟 , 调入蜂蜜,代茶饮,清热凉血、止咳,可治伤风肺炎;用栀子叶泡茶喝,具有降血压的功效 。如今正值夏季,天气炎热,将金银花、栀子、山楂各15克 , 甘草5克 , 水煎后放凉代茶饮 , 具有防暑功效 。
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