莲藕猪展汤是一款我们经常食用的汤菜，平时可以在餐馆里吃到，每天要做饭的也可以自己买食物材料做汤 。莲藕在秋季里最嫩，也是调理身体、养生最好的季节，所以这段时间里多吃莲藕类的食物对身体好，对身体有保健、调理的效果 。那么莲藕猪展汤的做法有哪些呢？莲藕猪展汤的做法有下列几种：
做法一
材料：
【莲藕猪展汤的做法有哪些】莲藕750克、绿豆40克、 红豆20克、 章鱼干1只、红枣6个、猪月展肉500克、生姜3片 。
烹制：
莲藕洗净，去节、切段 。红豆、绿豆、红枣去核均洗净 。章鱼干用温水浸泡 。猪展肉洗净，1000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个半小时 。
功效：
莲藕绿豆煲猪月展汤气味香浓可口，为合家喜爱的靓汤 。莲藕是秋冬食养的上品，《随息居饮食谱》曰：“藕以肥白纯甘为良，生食宜鲜嫩，煮食宜甘老” 。中医认为鲜生寒熟温 。生藕味甘凉入骨，可消瘀凉血、消烦热、止呕喝 。熟藕性味甘温 ， 有益胃健脾、养血补虚、止泻之功 。养血补虚的熟藕配伍清热凉血的绿豆，正是温凉互补 ， 正合南方仲秋时节之用 。
做法二
原料：
红枣、莲藕、猪展
做法：
1. 黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半 。
2. 白蘑菇洗净 ， 每个切3份 。胡萝卜洗净切块 。马蹄洗净削皮 。
3. 洗净宰好的乌鸡，斩块，汆水捞起 。
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时 ， 再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时 ， 下盐调味即可食用 。
小贴士：
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用 。藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃 。
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症 。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解 。
莲藕猪展汤的做法是极简单的，只要选购好所需的食物，就可以按照步骤做汤，很多汤的做法都有相似，学会一种做法，可以搭配其它的食物 ， 这样汤的营养也会更丰富 。但是要注意莲藕做菜时，不要选择母子莲藕，这样会炖不软合，其味道也会有异常 。做好的莲藕猪展汤要立即食用，放久了莲藕会变色 。
推荐阅读
- 牛杂汤真的好吃吗
- 绿豆汤需要放糖吗
- 红枣枸杞党参乌鸡汤怎么做好喝
- 玉米红豆汤怎么做
- 红枣莲子汤怎么做好吃
- 羊肉杜仲汤是怎么做的
- 夏季药膳汤有什么
- 老母鸡汤火锅的做法
- 法式洋葱汤的做法是什么
- 紫薯土豆汤的做法