南方的朋友一般都会在每餐饭后，喝上一碗汤 。对于汤品 ， 很多人的印象莫过于鱼头豆腐汤 ， 紫菜蛋花汤等等 。这些汤品都深入人心，很得大家得喜爱，但同时也是被大家喝厌了的 。相信有不少朋友想要学习新的汤品，那么今天所介绍的这款汤品，一定会对朋友们有所帮助 。
首先准备所需的材料，即红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克 。
赤豆鲫鱼汤的做法如下：
1、红豆冲洗干净备用 。
2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟 。
3、把浸泡好的红豆 ， 连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂 。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜 ， 爆香 。
5、放入鲫鱼，改中火 ， 一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子 ， 这样鱼皮不会粘连到锅子上 。
6、把鲫鱼翻另一面 ， 用同样的方法，中火煎2分钟 。这样处理过的鲫鱼 ， 煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美 。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸 。
8、转文火煲15分钟后 ， 最后加入盐调味就即可以出锅开吃了 。
【赤豆鲫鱼汤的做法】在饭前喝一碗汤，可以减少人的食欲，让那些想要减肥的朋友可以尽快瘦下来 。今天所介绍的这款鲫鱼汤，营养价值丰富 ， 很适合年老体虚亦或者是身体虚弱 ， 需要调养的朋友饮用，所以朋友们赶快学习一下，来为家人滋补一下身体 。
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