丝瓜也被叫做是菜瓜或者叫做是胜瓜，丝瓜不但可以食用而且营养价值还非常高，丝瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃丝瓜可以起到很好的保健功效 。猪蹄是常见的食材，猪蹄里面含有丰富的蛋白质 ， 常吃猪蹄可以起到美容等功效，下文我们采用丝瓜搭配上猪蹄来煮汤 。
1.食材：丝瓜和猪蹄
2.丝瓜择洗干净 ， 去皮，切块
3.猪蹄择洗干净，焯烫一下
4.放入电压力煲内胆中
5.倒入滚水
6.盖锅盖 ， 通电，选择【豆/蹄膀】功能键
7.时间到，把电压力煲的猪蹄汤倒入煮锅中
8.放入丝瓜 ， 煮至丝瓜熟 ， 加入食盐调味
9.熄火盛出
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症 。清热化痰；凉血解毒 。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血 ， 痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿 。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜 。丝瓜不仅营养丰富 ， 而且有一定的药用价值 ， 浑身都是宝 。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的 。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好 。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜 。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂 。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎 ， 预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效 。
【丝瓜猪蹄汤的做法】在上面的文章里面我们介绍了两种食材 ， 一种是丝瓜 ， 另外一种就是猪蹄了 ， 我们知道这两种食材可以搭配在一起来煮汤 ， 做出来的丝瓜猪蹄汤不但美味而且营养丰富 。
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