冬季的时候人们比较喜欢吃辛辣刺激的火锅、牛肉、狗肉火锅等，再加上冬季的时候天气比较干燥，空气湿度较小 。人是比较容易上火的 。比如口腔溃疡、鼻、喉黏膜疼痛等，都是上火的表现，绿豆具有很好的清热解毒的功效 。对于人体的作用很多 。冬天喝绿豆汤怎么样呢？
中医认为，绿豆性味甘寒 ， 能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃 。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用 。
天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火 ， 吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气 。
此外，北方气候干燥，家家都有暖气 ， 室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升 ， 这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝 。
有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤 ， 暖胃又降脂 。
冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等 。
绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收 。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服 ， 以增加疗效 。
【冬天绿豆汤怎么样？】绿豆解毒功效是不容置疑的 。绿豆还能入脾胃肝经 ， 起到很好的去火生津的疗效 。其实无论春夏秋冬喝绿豆汤都是不为过的 。家里的男女老少都适合喝绿豆汤的 。尤其是在天气干燥、易烦躁上火烦渴的夏季的时候非常合适喝点绿豆汤 。
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