在现在的生活水平不断在提高的社会了，当吃得饱不再是一个问题的时候，相信大家更加需要吃得好，吃得健康了，越来越多的妈妈们会选择煲汤这种菜，因为它适合家中的男女老少，而且营养成份保留的更加的完整 ， 更重要的是，很多的汤品还兼具了食疗的功效，一举多得，何乐而不为了，今天就给大家介绍这道具有食疗效果的青橄榄猪肺汤的做法 。
原料：
青橄榄 4-8个( 根据放汤的份量) 切成2半、猪肺1个、油 一点点、鸡精 一点点、盐 适量、姜 一点 。
操作：
1、猪肺要洗干净，切成小块，然后放盐水来泡一会，5分钟后，用凉水冲洗猪肺，挤压洗去猪肺里那些脏泡沫，然后放入锅中煮开 ， 再除去煮出来的脏泡沫 。
2、橄榄洗净 。
3、放适量姜片后，把所有配料倒进炖锅里 。
4、加水，盖上盖子，选择慢煲3个小时左右就可以吃了哦 。·
营养价值：
猪肺 - 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等 。猪肺有补虚、止咳、止血之功效 。
【青橄榄猪肺汤的做法】橄榄 - 又名青果、忠果、谏果 。橄榄是一种硬质肉果 。
青橄榄，性平味酸甘，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用，适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等，同时它含丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有疗效 。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺，气味清润甘甜，具清肺润燥、养阴止咳之功 。
夏季天气炎热，大人小孩都胃口不好，煲个汤喝是个不错的选择，汤品温润滋补，而且入口清淡不油腻，相信会是很受欢迎 。有了这道青橄榄猪肺汤的做法，妈妈们行动起来，为自己抽烟的老公和家中的小朋友来上一道这样的汤品吧 。
推荐阅读
- 橄榄猪肺汤的做法有哪些
- 青椒土豆片的做法 青椒土豆片的做法简单介绍
- 青稞的功效与作用-青稞的适宜人群
- 沥青路面车辙预防措施和养护方法 沥青路面车辙预防措施和养护方法简述
- 青铜段位排位如何上分
- 花生猪肺汤怎么做
- 怎么样挑选青萝卜
- 淡菜汤的做法是什么
- 猪肺橄榄汤的做法有哪些
- 如何挑选青花椒