夏天到来了，天气炎热，大家可能都不怎么想吃饭，更多的是想喝水喝汤之类的，比如鱼汤、蛋汤、海带汤等等，一般的人都会选择鱼汤，既能补充营养 ， 又能清热解暑，深得大家的喜爱，嘎牙鱼汤更是抢手，嘎牙鱼肉质细腻，少细刺，味鲜美，营养价值高 ， 下面是嘎牙鱼汤的做法 。
1.将嘎牙鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用 。
2.葱切段、姜切丝、蒜切片 。
3.用到的调料要准备好 。
4.锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香 。
5.放入两匙豆瓣酱炒出香味 。
6.注入适量清汤 ， 不要太多也不要太少 。
7.放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀 。
8.将嘎牙鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖 。
9.大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火 ， 是嘎牙鱼怎么做好吃这个问题不可错过的答案 。
【嘎牙鱼汤的简单做法】好的 ， 这样 ， 美味的嘎牙鱼汤就做好了 ， 其实挺容易做的，不过，在做鱼汤的时候要千万小心，不要被鱼刺刺到手，还有，嘎牙鱼肉质太过细腻，煮的过程中 ， 不能随意翻动 ， 否则肉会碎掉，就不好看了 。色、香、味俱全的鱼汤，你一定不要错过哦 。
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