新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉 ， 控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
文章插图
吃猪皮有什么好处？猪皮有什么功效？
猪皮的营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水，增强细胞生理代谢 ， 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤的衰老过程 。
猪皮的功效
猪皮味甘、性凉；有滋阴补虚，养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾?。?
猪皮的适用人群
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾并动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好 。
如何挑选猪皮？
选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深；去毛一定要彻底，无残留毛及毛根；无皮下组织，要求去脂干净 。
猪皮的储存方法
【吃猪皮有什么好处？猪皮有什么功效？】 新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净 ， 切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
推荐阅读
- 爱可能真的是双刃像有些话说出口伤人是什么歌 爱可能是双刃像有些话说出口伤人的歌词
- 核桃的功效与作用-男人吃核桃可强精
- 酸奶西多士怎么做简单又好吃
- 白菜粉丝汤的做法大全有哪些
- 选购猪蹄有哪些技巧
- 电饭煲煲汤的做法有什么？
- 锻炼前吃点葡萄干健康功效好-葡萄干的功效
- 土鸡汤的做法大全有哪些
- 干海参煲汤的做法有哪些 ？
- 吃冬瓜的好处-冬瓜可减肥瘦身