山楂有重要的药用价值，自古以来 ， 就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 。但是，山楂味酸 ， 想买偏甜一点的还真是门学问 。要挑选酸甜可口的山楂可以从以下5个方法来看 。
文章插图
什么样的山楂好吃？怎样选购酸甜的山楂
怎样选购酸甜的山楂
1、形
山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜 。
2、果点
山楂表皮上多有点 。果点密而粗糙的酸 ， 小而光滑的甜 。
3、产地
产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中 。
4、果肉颜色
果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸 。
5、果肉质地
软而面的甜；硬而质密的偏酸 。
挑选时，5个方法任选其一即可 。
山楂适用人群
一般人皆可食用 。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用 。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片 。
食用山楂的禁忌
【什么样的山楂好吃？怎样选购酸甜的山楂】 孕妇莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应 ， 喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂 ， 因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原 。
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