冷冻鱼一旦解冻，极易变质，故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用，不要将其再放入冰箱内第二次冷冻 。
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黄颡鱼多少钱一斤？如何选购黄颡鱼
【黄颡鱼多少钱一斤？如何选购黄颡鱼】 黄颡鱼多少钱一斤
黄颡鱼根据其体型大小的不同，价格也略有不同 。一般单条体重低于50g的 ， 价格在10元一斤左右，介于50-150g的黄颡鱼价格在10-15元一斤，体重超过150g的黄颡鱼则15元左右 。
如何选购黄颡鱼
质量好的冷冻鱼，眼球饱满凸起 ， 新鲜明亮，眼睛下陷，无光泽的则质次 。外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺 ， 肌体完整，如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整的为次品 。肛门完整无裂，外形紧缩 ， 无浑浊颜色，如果肛门松弛、突出，肛门的面积大或有破裂的为次品 。冷冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，贮存过久的冷冻鱼，若鱼头部有褐色斑点，腹部变黄的 ， 说明脂肪已变质 ， 这种鱼不可食用 。冷冻鱼一旦解冻 ， 极易变质，故即使买回来的是质好的冷冻鱼也应及时食用，不要将其再放入冰箱内第二次冷冻 。
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