在日常生活中，许多食材在人们的餐桌上都是十分常见的，而猪肝就是其中之一，那么 ， 猪肝的热量为多少？怎么吃猪肝更好呢？
猪肝的热量：
总卡路里(每500克猪肝)：756.08大卡，脂肪总量：27.53克，胆固醇：1.44克，钠盐：732.09毫克，碳水化合物总量：28.81克，膳食纤维：91.00毫克，蛋白质：97.14克，烟酸：75.13毫克，泛酸：75.13毫克，维生素C：100.12毫克，维生素B6：1.45毫克 ， 维生素B1：1.05毫克，维生素A(RAE)：24.86毫克，维生素D(mcg)：50.00毫克，维生素E：4.30毫克，钙：36.84毫克，铁：113.55毫克 ， 镁：130.68毫克，磷：1.56克，钾：1.25克，钠：732.09毫克 ， 锌：29.01毫克 ， 铜：3.26毫克，锰：1.47毫克 ， 硒：95.13微克
以上是猪肝的营养成分表，撇开其它的营养成分暂不讨论，我们可以清晰地看到，猪肝所含的热量也是比较高的 。也就是说 ， 平时多吃一些猪肝的话，不仅可以补充多种维生素，同时也可以补充热量 。
每500克猪肝含有756大卡的热量，那吃了太多的猪肝以后，会不会导致身体上火呢？这样的考虑是没有必要的 。我们要知道，一个正常的人每天需要的热量都是在2000大卡以上的，也就是说 ， 即使是每天都吃上一千克的猪肝 ， 那也不会引起身体上火 。况且，相信没有一个人会喜爱吃猪肝到每天都吃两斤的程度吧 。
猪肝的常见吃法：
猪肝汤
【猪肝热量为多少？这样吃猪肝对健康有利】材料：
猪肝200g ， 天然谷物调和油适量 ， 精盐适量 。
做法：
(1)猪肝和瘦肉洗净 ， 切片，放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右 。
(2)猛火煲 。
(3)水开后，慢火煲 。
(4)开盖 。
(5)搅拌一下 。
(6)加入盐 。
(7)重新煲滚后就行了 。
油菜猪肝粥
材料：
粳米50g，猪肝200g，油菜40g
做法：
(1)猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时 ， 中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水 。
(2)油菜去根洗净，切碎备用 。
(3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥
(4)放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可 。
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