不知从什么时候开始,在吃货圈里突然开始流行了蜂蜜黄油杏仁 。简直成了各大吃货的最爱,不管去哪里都不会忘了买一包带上吃 。那么我们在家要怎么做蜂蜜黄油杏仁呢?
蜂蜜黄油杏仁、核桃仁的做法
没有现成核桃仁的,核桃砸开,核桃仁和杏仁备用 。我就是用家里的核桃一个个砸开现做,这样省钱而且核桃新鲜,不会有别的味道 , 杏仁是买好的杏仁 。
把黄油放到平底锅中 , 开中火,黄油全部融化后倒入蜂蜜,不停的搅拌均匀 。
然后把核桃仁和杏仁一起倒入锅中,不停的翻炒,注意火调小一些,不能大火,马上会烧糊 。
翻炒均匀后,感觉颜色稍微变深一些,把火关掉,找一个无水无油干净的铁盆倒进去 , 然后不停的颠翻,这样防止果仁粘在一起 。
最后一步 , 把糖粉倒入盆中一起颠翻搅拌,不停的晃铁盆 , 然后放在盆中 , 待果仁彻底凉了之后 。再装入塑封袋子里面 , 吃的时候拿出来记得再封后口,防止变潮 。
小贴士
【风靡吃货圈的蜂蜜黄油杏仁的做法是什么】可以只做一种 , 喜欢吃的坚果类 , 方法都一样 。不喜欢吃混合味道的,可以分开来做 , 我偷懒 , 所以大锅烩了
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