文章插图
茄子有什么功效？长茄子的做法
茄子有什么功效？
1、防治胃癌：
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖 ， 对于防治胃癌有一定效果 。此外，茄子还有清退癌热的作用 。
2、保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能 。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 。
3、治疗冻疮：
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟 ， 用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈 。
4、降低高血脂，高血压功效：
选用深色长条型，切成段或者丝 ， 用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈 。
长茄子的做法
秘制酱茄子：五花肉沫适量，长茄子适量 。
辅料：
蒜适量，生粉适量 ， 油适量 ， 生抽适量，老抽适量，盐适量，糖 ， 耗油适量 。
配方：
1、原料就两样 。
2、长茄子切成条状 。用生粉抹一遍，全部抹到都沾满粉 。
3、放很少的油在平底锅，放进茄子小火煎 。因为有生粉包裹茄子，不会太吸油 。
4、很好熟 。变皱变软拿筷子轻松扎透就熟了 。如果生粉没有抹到的地方吸油可以中途再刷点油在茄子上面 。
5、一边放凉用手撕成更细的茄子条 。
6、锅里放少量油，炒制放入五花肉沫 。五花肉沫会出油底油要少放 。看我这个炒出好多油来 。
7、调味用生抽两勺，老抽一勺，一点点盐 ， 一勺糖，半勺耗油可以不放，加一点开水 ， 略煮入味，出锅放入水淀粉勾芡让汁水黏稠 。关火加入蒜末葱沫 。
【茄子有什么功效？长茄子的做法】 8、浇到撕好的茄子上面就好看 。
推荐阅读
- 纷怎么读 纷的拼音是什么
- 2022霜降吃什么水果好 7种水果适合霜降时期吃
- 胃不好吃什么比较养胃呢
- 暗黑破坏神3用什么加速器 有什么特点
- 肠胃不好吃什么益生菌呢
- 患有尿毒症病人可以吃榴莲吗
- jk全称叫什么
- 节约用电的方法10条 节电方法有哪些
- 定妆粉是什么东西
- 牛皮癣喝什么茶解毒呢