蒸槐花的做法详细步骤
1、做法：槐花洗净晾干，将盆擦干水 ， 放入槐花，加入面粉，用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明 。
2、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟；将蒸好的槐花趁热倒进干的容器里拌开，蒜、葱、姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥，在捣好的蒜泥中，加入生抽老抽 ， 香油，白糖；槐花放入盐，黑胡椒 ， 鸡精搅拌均匀 。
3、将蒸锅放入小半锅水 ， 开火，待水烧开后，将拌好面的槐花倒入蒸笼篦子的笼布上，盖上锅盖 。蒸制7分钟时，打开锅盖 ， 用筷子将槐花上下翻一翻，然后再盖上锅盖 ， 再蒸制7分钟即可关火 。
【蒸槐花的做法详细步骤】4、蒸制好的槐花 ， 倒在一盆中 ， 放入适量的盐、香油搅拌均匀，再将蒜剥皮洗干净 ， 捣成蒜泥，待槐花稍凉后放入盆中搅拌均匀，即可装盘食用 。
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